BODEGAS SOLAR DE AYALA
Hohe Bergrücken geben den Weinen der am Fuße der Sierra Cantabrica gelegenen Bodega die besondere Note: der Wechsel von Tageshitze und starker nächtlicher Abkühlung führt zu einem hohen Zuckergehalt in der Frucht. Unter diesen Umständen entstehen hier aussergewöhnliche moderne Riojas, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen. Darauf wird Wert gelegt: die Trauben werden ausschließlich von Hand verlesen.